自家製醤油
2017/08/03
鮨人では1週間に1回醤油を仕込んでおります
色々な醤油やダシをブレンドして
仕込むオリジナルの醤油です
この醤油は、うちのグループの本店
すし太郎を立ち上げた時、
沖縄の魚に合うように、
島人(しまんちゅ)のお客様に美味しいと
言って頂けるようにと
試行錯誤して代表の 玉那覇 顕が
ブレンドした醤油です🎵
島魚にマッチすると思いますんで
石垣島に来た際は、
ぜひお試し下さい🎵
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